Né à Bordeaux en 1992 dans une famille d’artistes, Jordan Victoria commence le violon à 4 ans au Conservatoire National de Région de sa ville, dans la classe de Jean-Luc Fort, de Richard Galichet puis de Manuel Solans. Il participe très rapidement à des masterclasses et des stages, notamment avec Maxim Vengerov, Krzysztof Wegrzyn et Boris Garlitsky. 

Dès l’âge de 7 ans Jordan Victoria joue son premier concerto avec orchestre et se présente à différents concours internationaux où il est régulièrement récompensé. Après ces années d’études de violon couronnées du prix de la ville de Bordeaux, Jordan Victoria est reçu à l’unanimité au Conservatoire National Supérieur de Paris à 16 ans dans la classe de Boris Garlitsky et Igor Volochine où il a obtenu son master brillamment.

Passionné de musique de chambre, c'est en 2013 que Jordan fonde le Quatuor Arod..